Tipos de plantas

Plantas aromáticas, medicinais e condimentares

§      Plantas aromáticas são aquelas que possuem aroma e/ou perfume, capaz de sensibilizar o nosso olfato de modo agradável. A perceção dos aromas depende da sensibilidade de cada pessoa: umas são mais sensíveis, podendo até desenvolver alergias, e outras menos sensíveis, desfrutam simplesmente do prazer de sentir o aroma das plantas.

§      Plantas medicinais são aquelas cujo princípio ativo é capaz de aliviar ou curar enfermidades ou doenças. A utilização das plantas medicinais data de épocas muito antigas, quando o homem procurava na natureza plantas que lhe curassem ou aliviassem dores ou mau-estar. Este processo, vulgarmente conhecido - por tentativa e erro, permitiu que o homem descobrisse a cura através das plantas, passando este conhecimento para as gerações posteriores. Desta forma herdamos este tipo de conhecimento, dos nossos antepassados.

§      Plantas condimentares são utilizadas no tempero para realçar o sabor e o aspeto dos alimentos. Muitas vezes os condimentos podem ser usados como conservantes.

        Sabia que….

... muitas das ervas tenras, como o manjericão e a salsa, perdem por completo as suas características quando secas. 

… as ervas aromáticas devem ser utilizadas frescas e a maior parte das ervas podem ser facilmente cultivadas em casa.  

… a Stevia é uma planta perfeita para diabéticos, porque é naturalmente doce e sem açúcar! A Stevia é o substituto mais natural do açúcar e outros.